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ristorante e pizzeria

Benvenuti in Biccabà

Cosa succede quando un cuoca di talento, una raffinata pasticciera e un pizzaiolo fuori classe sono fratelli?
Nasce il BICCABÀ: una parola o se volete un suono magico, da ascoltare, guardare, odorare e mangiare.

Il nostro splendido Staff

Siamo una famiglia prima di tutto… e lo stesso amore con cui portiamo avanti la nostra attività cerchiamo di metterlo al servizio di ogni nostro cliente ogni giorno.

GABRIELLA
Boss
ANDREA
Cuoco e Pizzaiolo
MICHELA
Brucia Padelle
ELISA
Maga della Planetaria
EMANUELE
Cameriere di sala
NICOLO'
Aiuto cuoco
DENIS
Fantasista
MANILA
Addetta all'ordine

Biccabà

Un ristorante moderno ed essenziale nelle linee, caldo e tradizionale nel piatto. Il ristorante diventa un racconto familiare dove si amalgamano i sapori di ricette antiche con rivisitazioni più attuali, ma sempre guardando con attenzione alle materie prime di qualità e provenienti da aziende del territorio. La stagionalità e i prodotti tipici sono i punti essenziali di una filosofia del cibo che è alla base anche della pizzeria dove si esalta la scelta dei grani migliori,  il rispetto dei tempi e  dei modi del lievito madre e della cottura al forno a legna. E c’è dell’altro, perché il Biccabà è anche street food, pizza, calzoni, focaccia, con il sapore unico dell’olio extra vergine d’oliva e la sapienza dell’impasto.

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Desideri riservare un tavolo nel nostro Biccabà?
Per ogni informazione puoi contattare il ristorante e il personale
Esaudiremo volentieri ogni tua richiesta.

PRENOTAZIONI
ristorante e pizzeria

Consiglio

Teniamo molto al rispetto per la stagionalità delle materie prime che impieghiamo per preparare i nostri piatti.
Ogni stagione ha i suoi prodotti , e ogni prodotto dev’essere ben inquadrato in una ricetta, equilibrata e studiata nel dettaglio.
Ognuno di noi preferisce un periodo dell’anno. Ognuno aspetta un determinato mese con l’acquolina in bocca, per il suo piatto preferito.
Per questo ti consigliamo di chiedere sempre se c’è un fuori menù, il piatto del giorno, la specialità del mese ci sarà sicuramente da leccarti i baffi.

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