Pizzeria Biccabà

Eccellenti grani italiani, lievito madre da pasta acida (yogurt e acini d’uva) e mozzarella proveniente da una filiera controllata sono la base delle pizze nelle due versioni napoletana e romana, alta e bassa. E infine la cottura a legno di quercia per garantire la temperatura ideale ad ottenere una giusta e omogenea croccantezza dell’impasto. Una pizza altamente digeribile proposta in più di 20 versioni che seguono la stagionalità dei prodotti e  la creatività del pizzaiolo per un’esperienza gastronomica all’insegna della leggerezza e della genuinità.